วาไรตี้

ชาวประมงพื้นบ้านรวมตัวตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหาร นำกุ้งที่หาได้จากทะเลมาทำอาหารชนิดต่างๆจำหน่ายให้กับผู้บริโภค ล่าสุดทำซอสกะปิปรุงรส เพื่อนไปปรุงอาหาร สร้างรายได้เพิ่มจากผลิตภัณฑ์อื่นๆได้เดือนละเกือบหมื่นบาท

ชาวประมงพื้นบ้านรวมตัวตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหาร นำกุ้งที่หาได้จากทะเลมาทำอาหารชนิดต่างๆจำหน่ายให้กับผู้บริโภค ล่าสุดทำซอสกะปิปรุงรส เพื่อนไปปรุงอาหาร สร้างรายได้เพิ่มจากผลิตภัณฑ์อื่นๆได้เดือนละเกือบหมื่นบาท นางวรรณจุรี สุวรรณรัตน์ ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหาร หมู่ที่ 6 ตำบลท่าเคย อ.ท่าฉาง จ.สุราษฎร์ธานี กล่าวว่า ชาวบ้านในพื้นที่เดิมเป็นชาวประมงพื้นบ้านที่หากุ้งในทะเลมาทำกะปิกันอยู่แล้ว แต่อยู่ในลักษณะต่างคนต่างทำที่บ้านของตนเองไม่ได้มีการปรึกษาซึ่งกันและกันสูตรที่จะทำนั้นทำกันอย่างไร ดังนั้นจึงได้มารวมกลุ่มกัน ประมาณ 40 คนเพื่อให้ได้กะปิที่มีสูตรเดียวกันในการผลิตกะปิขัดน้ำ…